Ovnsbakt pasta med chorizo

Jeg elsker pasta, rød pesto og chorizo. Laget dermed denne deilige gratinerte pastaen til middag forleden. Toppet med revet parmesan og mozzarella. Blir det et lite festmåltid. En mektig, men deilig middagsrett. Passer perfekt nå som det er helg, og lov å kose seg litt ekstra. Inviter venner, å bjuda på denne herlige pastaretten 🙂 Jeg spiste restene i dag etter jobb. Lover at denne er god.

Oppskrift 2 porsjoner:
250 gram pasta. Jeg brukte tagliatelle
1.5 dl fløte
3 spiseskjeer cream fraiche
1/2 glass(3-4 spiseskjeer) rød pesto
1/2 paprika
1/2 løk
150 gram chorizo/bacon
2 fedd hvitløk
1-2 never basilikum/timian.
Topp med revet parmesan og mozzarella

1. Kok pastaen som anvist på pakken. I mellomtiden finhakker du grønnsakene.

IMG_3700

2. Bland pastaen sammen med rød pesto, chorizo, grønnsakene, cream fraiche og matfløten. Rør sammen på svak varme.

IMG_3702_2

3. Rør til alt er godt blandet. Smak til med salt og pepper.

IMG_3705

4. Ha pastaen i en ildfastform. Topp med revet mozzarella,parmesan og friske urter. Stek på 200 grader i ca. 20-25 min. Osten skal være gylden.

IMG_3715_2

IMG_3722

Server med en deilig salat og godt brød. Fest i munnen.

IMG_3725

Ønsker alle en herlig helg, selv skal jeg jobbe..
Cheers, IV.

4 kommentarer om “Ovnsbakt pasta med chorizo

  1. Uhm det tror jeg da, jeg skal pröve at lave en dag. Jeg elsker mad, der skal laves i ovnen, for saa kan man rydde op i mens og slipper for at vaske op, naar man er färdig med at spise 🙂

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s