Jeg elsker pasta, rød pesto og chorizo. Laget dermed denne deilige gratinerte pastaen til middag forleden. Toppet med revet parmesan og mozzarella. Blir det et lite festmåltid. En mektig, men deilig middagsrett. Passer perfekt nå som det er helg, og lov å kose seg litt ekstra. Inviter venner, å bjuda på denne herlige pastaretten 🙂 Jeg spiste restene i dag etter jobb. Lover at denne er god.
Oppskrift 2 porsjoner:
250 gram pasta. Jeg brukte tagliatelle
1.5 dl fløte
3 spiseskjeer cream fraiche
1/2 glass(3-4 spiseskjeer) rød pesto
1/2 paprika
1/2 løk
150 gram chorizo/bacon
2 fedd hvitløk
1-2 never basilikum/timian.
Topp med revet parmesan og mozzarella
1. Kok pastaen som anvist på pakken. I mellomtiden finhakker du grønnsakene.
2. Bland pastaen sammen med rød pesto, chorizo, grønnsakene, cream fraiche og matfløten. Rør sammen på svak varme.
3. Rør til alt er godt blandet. Smak til med salt og pepper.
4. Ha pastaen i en ildfastform. Topp med revet mozzarella,parmesan og friske urter. Stek på 200 grader i ca. 20-25 min. Osten skal være gylden.
Server med en deilig salat og godt brød. Fest i munnen.
Ønsker alle en herlig helg, selv skal jeg jobbe..
Cheers, IV.
Food By Victoria 
Uhm det tror jeg da, jeg skal pröve at lave en dag. Jeg elsker mad, der skal laves i ovnen, for saa kan man rydde op i mens og slipper for at vaske op, naar man er färdig med at spise 🙂
Hei Cindi 🙂 Ja ikke sant, er en favoritt hos meg det også. To fluer i en smekk. Lykke til 🙂
Klem Victoria.
Tenker denne er god! Satser på å lage den til middagsbesøket imorgen 🙂 takk for oppskrift!:)
Hei Ellie 🙂
Tusen takk, så hyggelig. Lykke til!
Klem Victoria