Potet + helg = kos

Potet + helg = kos

Helgen nærmer seg med stormskritt og jeg har en superdigg oppskrift å dele med dere. Helg + kos hører sammen. Deilig dobbelbakt potet med masse godt i toppet med smeltet mozzarella. Yum! Denne retten lager seg litt av seg selv. Perfekt å bruke opp grønnsak og kjøttrester til fyll. Lag din favoritt potet. Ønsker alle [...]

Blomkålris

Blomkålris

Slår til med ukens andre blomkål oppskrift. Blomkålris. Blomkål er mager, fiberrik og inneholder masse C og B vitaminer. Denne middagen lager du på under 20 minutter. Jeg tilsatte litt ekstra grønnsaker, etter hva jeg hadde i kjøleskapet. Perfekt å få brukt opp rester. Dette er et supersunt alternativ til ris og couscous. Deilig med [...]

Taco boller

Taco boller

Det er fredag og langhelg for mange av dere. Jeg tenkte å dele oppskrift på tacoboller, før jeg stikker på seinvakt. Disse bollene er enkle å lage, og passer perfekt til lørdagskos, matpakke eller som nistemat. Jeg serverte mine med en deilig grønnsalat til. Egner seg godt til frysing. Tacoboller. ca. 20 stk: Oppskrift deig:  50 [...]

Fylt Aubergine

Fylt Aubergine

Sunne og deilige middager i hverdagen er et must i hverdagen for meg. Fylt aubergine toppet med mozzarella. Sammen med en frisk salat, er det en sunn og mettende middag. Ikke tar det lang tid å lage heller. Planlegg middager søndagkveld, da slipper du å stresse i ukedagene. Jeg bruker å handle til uken på [...]