Taco boller

Det er fredag og langhelg for mange av dere. Jeg tenkte å dele oppskrift på tacoboller, før jeg stikker på seinvakt. Disse bollene er enkle å lage, og passer perfekt til lørdagskos, matpakke eller som nistemat. Jeg serverte mine med en deilig grønnsalat til. Egner seg godt til frysing.

Tacoboller. ca. 20 stk:

Oppskrift deig: 
50 gram gjær
5 dl vann
3 spiseskjeer olivenolje
1000 gram hvetemel + til utbaking.
1 ts salt
1 ts sukker

1. Ha gjær, hvetemel, salt og sukker i en eltebolle. Bland sammen. Tilsett vannet i en stråle. Elt i ca. 10 min før du tilsetter olivenolje. Elt deretter i 5 min til, til deigen slipper bollen. La deigen heve til dobbel størrelse på et lunt sted. Imellomtiden kan du gjøre klart fyllet.

IMG_4031_2

Tacofyll:
400 gram kjøttdeig, kylling, storfe ect.
1 pakke tacokrydder
1 rødløk
1 liten boks mais
2-3 never spinat
1 liten rødpaprika
1 boks tomatpure + 3 – 4 spiseskjeer ketchup, salt + pepper.
1 nevne basilikum
Ost

2. Stek kjøttdeigen og tilsett tacokrydderet. Tilsett deretter grønnsakene og bland godt sammen. Fyllet må avkjøles før det skal i deigen.

IMG_4028_2

3. Kjevle ut deigen til 3-4 mm tykkelse.Jeg laget en rask tomatsaus til å smøre ut på bunnen. Bland sammen en liten boks tomatpure, sammen med ketchup, litt basilikum. Smak til med salt og pepper. Smør ut på bunnen.

IMG_4034_2

4. Strø fyllet og ost over.

IMG_4037_2 IMG_4040_2

5. Rull sammen deigen og skjær i skiver. Ca 3 -4 cm tykkelse. La de etterheve i ca. 30 minutter.

IMG_4054_2

6. Strø over ost og basilikum tilslutt. Stek på 200 grader i ca. 15-20 minutter. Osten skal være gylden.

IMG_4056_2

Disse er perfekte til lørdagskos, matpakke eller som nistemat. Jeg serverte mine med en deilig grønnsalat til. Egner seg godt til frysing.

IMG_4085_2 IMG_4088_2

Ønsker alle er fantastisk helg,
– Ingrid Victoria

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

w

Kobler til %s