Skole og jobbhverdagen er tilbake for fullt. Tenkte å dele et lite matboks tips med dere. Jeg har begynt med å ta med matboks på jobb hverdag. Sunn mat som metter mye. Du sparer både penger og småspising på dette. Tre bokser med lokk fikk jeg får 39kr på Clas Ohlson. Utrolig billig! Disse boksene … Fortsett Matbokser til lunsj
Slår til med ukens andre blomkål oppskrift. Blomkålris. Blomkål er mager, fiberrik og inneholder masse C og B vitaminer. Denne middagen lager du på under 20 minutter. Jeg tilsatte litt ekstra grønnsaker, etter hva jeg hadde i kjøleskapet. Perfekt å få brukt opp rester. Dette er et supersunt alternativ til ris og couscous. Deilig med … Fortsett Blomkålris
Solen skinner her i Oslo, og jeg har fri. Tenkte å dele en ny middagsfavoritt hos meg. Squash spagetti. Dette smaker supergodt, er sunt og ikke minst billig. Her får du i den en ekstra grønnsak til middag. Topp med en god tomatsaus, pesto eller noe annet godt. Jeg laget min med pesto og bacon. … Fortsett Squash spaghetti
Det er fredag og langhelg for mange av dere. Jeg tenkte å dele oppskrift på tacoboller, før jeg stikker på seinvakt. Disse bollene er enkle å lage, og passer perfekt til lørdagskos, matpakke eller som nistemat. Jeg serverte mine med en deilig grønnsalat til. Egner seg godt til frysing. Tacoboller. ca. 20 stk: Oppskrift deig: 50 … Fortsett Taco boller
Å begynne dagen med en skikkelig frokost, er gull verdt. Frokost er dagens viktigste måltid, og gir energi til resten av dagen. Vet ikke hvordan det er med dere, men når jeg spiser en stor og skikkelig frokost. Småspiser jeg ikke i løpet av dagen og jeg har bedre kontroll på blodsukkeret. Jeg står opp … Fortsett Eggehviteomelett
For to uker siden ble jeg spurt om jeg kunne lage noen glutenfrie lomper til en event på jobb. Jeg tok utfordringen, selv om jeg egentlig ikke har bakt så mye glutenfritt. Jeg fant denne superenkle oppskriftet, og byttet ut melet med glutenfritt. Resultatet ble supergode lomper, som ser ut som ferdigkjøpte. Veldige gode på … Fortsett Hjemmelaget lomper
Sunne og deilige middager i hverdagen er et must i hverdagen for meg. Fylt aubergine toppet med mozzarella. Sammen med en frisk salat, er det en sunn og mettende middag. Ikke tar det lang tid å lage heller. Planlegg middager søndagkveld, da slipper du å stresse i ukedagene. Jeg bruker å handle til uken på … Fortsett Fylt Aubergine
I dag skal jeg friste dere med en sunn og god tunfiskrøre. Denne lages på max ti minutter. Server på ristet grovbrød eller i en deilig salat. Jeg har brukt mager kesam og lett majones, samt grønnsaker. Dette kan nytes med god samvittighet. Gir energi og næring på en travel hverdag. Lover at du er mett … Fortsett Tunfiskrøre på ristet surdeigsbrød
Endelig er det torsdag, og dermed snart helg. Hurra! I dag skal jeg friste dere med en utrolig god pai jeg laget igår. Jeg kjøpte en ny avlang paiform i Israel, som jeg har gledet meg til å bruke. Du finner sikkert lik på ebay. Denne paien er også litt sunnere enn vanlig. Jeg har … Fortsett Speltpai med spinat og bacon
I dag laget jeg en enkel og smakfull kyllingsalt til middag. Velger å kalle den en grønn kyllingsalt, siden det var bare grønne grønnsaker i mitt kjøleskap idag. Godt smakte det iallefall, derfor vil jeg dele den med dere 🙂 Du kan selvfølgelig bruke de grønnsakene du selv liker best, eller har liggende 🙂 Dette … Fortsett Grønn kyllingsalat
Food By Victoria 