Blomkålris

Blomkålris

Slår til med ukens andre blomkål oppskrift. Blomkålris. Blomkål er mager, fiberrik og inneholder masse C og B vitaminer. Denne middagen lager du på under 20 minutter. Jeg tilsatte litt ekstra grønnsaker, etter hva jeg hadde i kjøleskapet. Perfekt å få brukt opp rester. Dette er et supersunt alternativ til ris og couscous. Deilig med [...]

Taco boller

Taco boller

Det er fredag og langhelg for mange av dere. Jeg tenkte å dele oppskrift på tacoboller, før jeg stikker på seinvakt. Disse bollene er enkle å lage, og passer perfekt til lørdagskos, matpakke eller som nistemat. Jeg serverte mine med en deilig grønnsalat til. Egner seg godt til frysing. Tacoboller. ca. 20 stk: Oppskrift deig:  50 [...]

Eggehviteomelett

Eggehviteomelett

Å begynne dagen med en skikkelig frokost, er gull verdt. Frokost er dagens viktigste måltid, og gir energi til resten av dagen. Vet ikke hvordan det er med dere, men når jeg spiser en stor og skikkelig frokost. Småspiser jeg ikke i løpet av dagen og jeg har bedre kontroll på blodsukkeret. Jeg står opp [...]

Fylt Aubergine

Fylt Aubergine

Sunne og deilige middager i hverdagen er et must i hverdagen for meg. Fylt aubergine toppet med mozzarella. Sammen med en frisk salat, er det en sunn og mettende middag. Ikke tar det lang tid å lage heller. Planlegg middager søndagkveld, da slipper du å stresse i ukedagene. Jeg bruker å handle til uken på [...]