Iskjeks dyppet i sjokolade

Sommeren nærmer seg høst. Heldigvis kan vi spise is hele året. Hva med å dyppe vaffelkjeks i sjokolade? og rulle i din favoritt topping. Mmm, de beste iskjeksene. Jeg rullet mine i mørk sjokolade med grovhakket peanutter og fargerike sprinkels. Kreativt og godt. Passer fint til bursdag og fest, eller en helt vanlig hverdag med … Fortsett Iskjeks dyppet i sjokolade

Delicious Brownie cookies

Food By Victoria

Happy Sunday lesere,

Solen og familien min fra Bergen har kommet til Oslo på besøk. Superkos! Ved den anledning bakte jeg deilig brownie cookies jeg fant på Donnahay.com.au. Perfekt sammen til kaffen, eller et stort glass kald melk. mmm. Jeg halverte oppskriften.

Oppskrift ca. 6-8 stk
160 gram Mørk sjokolade
20 gram Smør
1 Egg
75 Gram sukker
18 Gram mel
1/2 ts vaniljesukker
1/2 – 1/4 ts bakepulver
1. Ha smør og 100 gram av sjokoladen i en bolle, og smelt det over i vannbad.

Rør godt mens det smelter.

2. Miks egg, sukker og  vaniljesukkeret i ca. 10 min, til det blir en luftig eggedosis.


3. Vend forsiktig inn mel og bakepulver i blandingen, rør forsiktig.

4. Tilsett sjokoladeblandingen sammen med resten av chocolatechipcookisene. Sett blandingen på 10 min nedtelling slik at røren blir fastere.

5. Ta ca. 1 spiseskjee røre per kjeks, å legg på bakepapir. Stek i…

Vis opprinnelig innlegg 29 ord igjen

Biscotti med hasselnøtter og appelsin

God tirsdag ettermiddag, I dag har jeg hatt en effektiv og koselig fridag. Var opp i 7 tiden, gjorde ærend og trente. Samt har jeg laget disse supergode biscottiene. Laget også pepperbiff med pestomarinerte grønnsaker til middag. Laget også et brett makroner, men de ble mislykket. Prøvde en ny oppskrift, var ikke helt topp! Better … Fortsett Biscotti med hasselnøtter og appelsin