Gjærbakst er noe av det beste jeg vet om. Nystekte boller med en kopp kaffe. Finnes det noe bedre? Ekstra gode blir de med hjemmelaget vaniljekrem. Anbefaler å lage vaniljekremen dagen før. Påsken er en perfekt tid til å lage noe godt. Ta med deg nystekte boller ut på tur, eller inviter noen venner på … Fortsett Solboller til Påske
På søndager bruker jeg å bake noe godt til kaffen/kvelds. En god kringle slår aldri feil. Nå som høsten har ankommet og det er litt kjøligere luft. Er det ekstra hyggelig å kose seg inne med god bakst og varm sjokolade. Du kan enten lage en stor kringle eller mange små. Dette er min favoritt … Fortsett Kringle til helgekosen
Fersk gjærbakst er noe av det beste jeg vet om. Hvem elsker vel ikke boller med kanel og sukker? Disse flettene faller i smak hos alle! Bollene egner seg godt til frysing. Perfekt å ha på lur om du får gjester eller ikke har tid til å bake. Oppskrift ca. 20 kanelfletter: 1 kg hvetemel … Fortsett Kanelfletter
Da var det endelig påskeferie. Skal si tiden flyr. Jeg rekker en liten mini påskeferie. En weekend på hytten sammen med familien. Flyr etter jobb i dag, gjett om jeg gleder meg 🙂 Siden det er fredag og påskeferien begynner. Tenkte jeg å dele oppskrift på saftige skoleboller eller solskinnsboller som noen kaller det, med … Fortsett Hjemmelaget skoleboller
Brioche er et fransk bakeverk som inneholder store mengder smør og egg. Noe som gjør det utrolig luftig og saftig. Luksus gjærdeig med andre ord. Deilig! Jeg har laget en søt variant med vaniljekrem og skogsbær. Du kan også lage brioche i brødform. Passer utrolig godt sammen med foie gras(gåselever), en salat eller til ost. … Fortsett Brioche med skogsbær og vaniljekrem
Dette er min absolutte favoritt gjærdeig.Da jeg hadde friår etter vidergående. Jobbet jeg på Åpent bakeri damplassen her i Oslo. Verdens beste bakeri! De har de deiligste brød og bakevarer. Det er derfor i dag at jeg bruker deres oppskrift på kanelsnurrer. Bollene blir utrolig luftig og gode. Følg hevetiden og etterheving på bollene. Da … Fortsett Verdens beste kanelsnurrer
På søndag er det fastelavens. Hurra!. Jeg tjuvstartet allerede på mandag med å bake. Slik at jeg kunne dele oppskrift med dere 🙂 . Boller med krem og syltetøy burde spises oftere enn 1 gang i året, spør du meg. Er jo bare såå godt. Eller hva? Dette er min absolutte favoritt bolleoppskrift. Gir utrolig … Fortsett Fastelavensboller
Da jeg besøkte min kjære tante Lotte forrige helg. Laget hun disse nydelige sukkerflettene. Deilige boller dyppet i smør og sukker. Disse faller i smak hos store og små. Inviter venner og familie på sukkerfletter og OL fest 🙂 Regner med at jeg ikke er det eneste som følger med på OL? Heia Norge!! Tante … Fortsett Tante Lottes sukkerfletter
Det er snart helg og jeg har tenk å dele denne deilige scones oppskriften med dere. Luksus scones proppet med hvit sjokolade og masse blåbær. Perfekte til helgefrokost eller når en har lyst å unne seg noe ekstra godt. Det beste er at disse kan du lage og steke med en gang. Stå opp 30 min … Fortsett Luksus scones med blåbær og hvit sjokolade
Hurra for 1 desember. Jeg gleder meg masse til jul, i dag er det også 14 dager til jeg har juleferie. Årets kosligste måned står for tur, hva med å lage deilig julekake? Denne deigen kaldhevet jeg over natten. Neste morgen kan du bake ut smakfulle julebrød. Passer perfekt til frokost, lunsj og aftens. Du … Fortsett Victorias Julekake
Food By Victoria 