Hjemmelaget hamburgerbrød

Sommerns grillsesong er rett rundt hjørnet. Jeg har allerede begynt å forberede med å lage hamburgerbrød. Disse brødene smaker ti ganger bedre enn,de brødene du får kjøpt på butikken. Perfekte å fryse ned og ta opp når grillen varmes opp. Dette er en enkel og smakfull oppskrift. Inviter venner på grillfest med hjemmelaget hamburgerbrød. De vil elske disse!

Oppskrift hamburgerbrød: ca. 20 stykker.
1100 gram mel
30 gram sukker
20 gram salt
50 gram gjær
6 dl melk
60 gram honning
90 gram raspolje

Pensling:
1 egg
1 klype salt og en skvett vann
Frøblanding til strø. Jeg brukte en miks av havregryn, sesamfrø, linfrø og litt havsalt.

1. Bland sammen alt det tørre i en eltebolle. Varm melken opp til lunken temperatur. Ha i olje og honning. Tilsett væsken i det tørre. La deigen elte i ca.15 minutter.

2. La deigen heve til deigen heve til dobbel størrelse.

3. Feridg hevet hamburgerdeig. Denne deigen er utrolig god å jobbe med.

4. Ha litt mel på kjøkkenbenken. Bruk en husholdningsvekt og vei opp hver bolle til 100 gram. Da blir brødene ca like store. Jeg kjøpte min vekt  for 299 kr på Clas Ohlson. Et godt kjøp og bra å ha i huset.

5. Trill boller og bank dem flate med håndflaten.

6. La dem etterheve i 30 minutter.

7. La en frøblanding til topping på brødene. Jeg tok ca. 2 spiseskjeer av havregryn, lin og sesamfrø og litt havsalt. Gir en fin look og smaker godt.

8. Pensle bollene med egg og dryss over frøblandingen. Stek på 220 grader i ca. 8-10 minutter. Brødene skal være gyldende.

Nybakte herligheter. Disse smaker ti ganger bedre enn de som fåes kjøpt på butikken.

Disse er  også perfekt til frysing. Supert å ha liggende nå som vi er i grillsesong. Imponer venner og famile med hjemmelaget hamburgerbrød.

Happy Thursday,
Love Ingrid Victoria