17 mai bløtekake

Jeg forsetter å dele tips til dessert og kaker til 17 mai. Dagens kake er bløtekake med freia non stop i rødt, hvitt og blått. En enkel og artig kake å servere til fest og bursdag. Bløtekake er en kake de aller fleste liker. Jeg fylte min med friske bær og krem. Hjemmelaget sukkerbrød er noe alle får til å lage, og det smaker mye bedre enn den du kjøper ferdig. Vær kreativ og lag en deilig bløtekake til 17 mai! Hipp Hurra 🙂

Sukkerbrød til 20 cm form:
4 egg
120 gram sukker
120 gram mel
1 teskjee bakepulver

Fyll:
6 dl fløte
Friske bær. Jeg brukte blåbær og jordbær
Jordbæryltetøy
2 pakker freia nonstop i rødt,hvitt og blått.

1. Pisk egg og sukker til luftig eggedosis, ca. 15 minutter.

2. Sikt inn mel og bakepulver. Vend det forsiktig inn med en slikkepott. Rører du for hardt ødelegger du luftboblene.

3. Hell røren i smurt form. Stek på 190 grader i ca. 25-30 minutter. For å sjekke at sukkerbrødet er ferdig, kan du trykke en finger på mindten, om kaken spretter opp igjen er den ferdig. Eller så kan du bruke en kakepinne.

4. La sukkerbrødet avkjøle på rist. I mellomtiden kan du piske kremen og skjære jordbærene i tynne skiver.

5. Skjær sukkerbrødet i tre deler. Fyll lagvis med syltetøy, krem og friske bær. Er også godt med sjokolade og nøtter.

6. Har krem over hele kaken tilslutt.

7. Se så fine! Elsker dem, så flotte å pynte med til bursdag og fest. Kjøpte disse på nille. Vet at de kan kjøpes på Kiwi og Coop.

Pynt med non stop over hele kaken. Jeg la rødt, hvitt og blått etter hverandre.

En enkel og artig kake å servere til bursdag og fest.

Love, Ingrid Victoria.