Det er 17 mai om en uke. Hipp Hurra! Tenke å dele noen 17 mai desserter framover mot den store dagen. Kanskje du blir inspirert til å prøve å lage en ny dessert eller kake? 🙂 Håper på det. Første dessert ut er deilige butterdeigstopper med krem og friske bær. Denne herligheten tar ikke lang tid å lage. Den er både frisk og søt. Jeg har fylt med pisket krem. Her kan du også lage vaniljekrem, napoleonskrem og sitruskrem.
Oppskrift butterdeigstopper:
4 plater butterdeigsplater
2 dl kremfløte+ sukker ca. 2 spiseskjeer
Ferske bringebær og blåbær(bruk de bærene du liker best)
Melis til dryssing
1. Jeg kjøpte fryste butterdeigsplater. Legg dem ut på kjøkkenbenken i ca. 5 minutter til de er tint. Kjevle dem så tynne som mulig ca. 1.5 -2 mm.
2. Prikk deigen med en gaffel.
3. Jeg la en ildfastform over deigen, slik at deigen presses ned. Butterdeign bruker å heve, derfor er det lurt å steke i presse. Om du liker litt tykkere butterdeig stek uten form over. Stek på 200 grader i ca.20-25 min. Den skal være gylden.
4. Ferdigstekt butterdeig. La den avkjøle.
5. Bruk en rund utstikker, eller glass til å stikke ut rundinger. Jeg fikk ca. 20 stk.
6. Pisken kremfløten med sukker. Ha i sprøytepose med stjernetyll.
7. Jeg brukte to butterdeigs rundinger per minikake. Sprøyt en lag krem på bunnen, og ha på ferske bringebær og blåbær. Legg på lokk og dryss over melis.
En enkel og frisk dessert. Lag gjerne en vaniljekrem eller napoleonskrem til. Veldig godt. Her er det bare å være kreativ.
Med norgesflaggbånd til pynt, kan 17 mai komme!
Ønsker alle en herlig helg. Selv skal jeg løpe holmekollstafetten. Hurra!
Love, Ingrid Victoria
Food By Victoria 