Hjemmelaget tomatsaus er supert å ha tilgjengelig i kjøleskapet. Enten du skal lage pizza, pasta eller lasange. Eller en god chili. Jeg bruker å lage denne oppskriften, som gir to store glass med saus. Varer lenge i kjøleskapet. Er ikke dyrt å lage og er hjemmelaget. Det beste 🙂 Middagen går i en fei,med ferdiglaget glass i kjøleskapet.
Tomatsaus:
2 boker hakkede tomater(brukte Elerado)
1 boks tomatpure
4-5 hvitløksfedd
1 teeskje sukker
2 spiseskjee cream fraiche
1 gul løk
En stor neve basilikum/timian/organo.
Smak til med salt og pepper
1. Fres hvitløk og løk i olivenolje.
2. Tilsett hermetiske tomater, tomatpure,, salt, pepper og basilikum, timian og oregano. Holder å bare bruke basilikum, eller en av de andre. Brukte alle siden hadde det tilgjengelig.
Jeg lar den putre på middels varme, til den tykner.
3. Stavmiks sausen til en glatt konsistens. Har du ikke stavmikser, kan du bruke en sil. Slik at du får presset ut de største klumpene
4. Tilsett 2 spiseskjeer cream fraiche tilslutt.
La sausen putre på svak varme til du skal bruke den. Eller hell i glass og sett i kjøleskapet.
Min saus kan 2 fulle krukker av denne størrelsen. Norgesglass.
Alltid greit å ha hjemmelaget tomatsaus tilgjengelig. Til pasta, pizza, lasange osv 🙂
Håper noen vil prøve? Ha en strålende mandag.
Love IV.
Food By Victoria 
Å, har ikke tenkt på å lage opp tomatsaus for å ha i kjøleskapet! Så smart. Hvor lang holdbarhet tenker du at de har?
Tusen takk. Ja er veldig greit å lage i store mengder. Har du til pizza, pasta, lasange ect 🙂 Det holder i 1.5 uke i kjøleskapet. Jeg bruker å fryse ned også, for enda lengre holdbarhet. Perfekt å ha.
Lykke til,
Hilsen Victoria.