Bananpannekaker

Har du brune bananer liggende? Da er disse bananpannekakene perfekt å lage til kvelds eller frokost. Eller ha  med i lunsjboksen på jobb. En av mine favoritt pannekaker. Det beste er at de kan nytes med god samvittighet og de er mettende. Vinn vinn.

Bananpannekaker ca. 6 stk:
2 modne bananer(normal størrelse)
2 egg
1 dl speltmel. Bruk gjerne havregryn, havremel, byggmel ect.
1 teskjee bakepulver
1 teskjee kanel(kan sløyves)

1. Mos banene og egg sammen i en blender, mixer eller med en gaffel. Alt ettersom hva du har tilgjengelig.

IMG_1975_2

Til du får en fin røre, uten klumper.

IMG_1977

2. Bland speltmel, bakepulver og kanel i en bolle. Vend inn i bananblandingen.

IMG_1981

3. Stek pannekakene på middels varme til de er gyldene. Jeg steker i smør.

IMG_1983_2

Nyt med blåbærsyltetøy. Et deilig måltid.

IMG_1995_2 IMG_2003

Pannekaker og et glass iskald skummet melk er min favoritt.

IMG_2009_2

God mandag til alle, ha en herlig uke!
IV.

12 kommentarer om “Bananpannekaker

    1. Hei Espen,
      Om du synes røren er for løs, kan du tilsette mer speltmel.Om du f,eks bruker du små bananer. Min røre er passe fast, den skal være litt løs og stekes på medium varme.
      Hilsen Victoria.

      1. Okei, hadde bare havregryn og ingen speltmel i… Haha kanskje der jeg gikk på en blemme, bare jeg som har misforstått?? Skal jeg tilsette både speltmel og havregryn? Uansett, smakte utrulig godt selv om de ikke hang sammen:-D

      2. Ja skjønner. Om jeg bruker havregryn, bruker jeg å male det i blenderen, slik at det blir mel. Kanskje derfor de ikke hang så godt sammen, om du bruker litt speltmel/byggmel så bindes de bedre sammen 🙂 Bra det smakte godt likvel.
        Lykke til!
        Hilsen Foodbyvictoria.

  1. Ble pannekaker til lunch i dag- de var så gode! Malte heller ikke opp havregrynene, så de ble litt løse, men skal prøve det, for disse blir det flere av!!

  2. Hei! 🙂 lagde dem til frokost idag, fantastisk gode! 🙂
    lurer bare på om jeg kan bytte kanel ut med proteinpulver f.eks??

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

w

Kobler til %s