Scones er supert både til aftens og frokost, og det beste er at deigen ikke trenger å heve. Raskt og enkelt. Jeg har tidligere laget scones med valnøtter og sjokolade(prøv dem). Dagens scones er laget med deilig appelsin og mandler. En herlig kombinasjon. Disse herlighetene er ferdig på 40 min, og nytes med deilig pålegg. Min favoritt er med meierismør og hjemmelaget jordbærsyltetøy. Prøv det du også 🙂 God torsdag til alle lesere. Setter pris på en kommentar eller to.
Oppskrift Scones ca. 8 stk:
300 gram hvetemel
1.5 dl melk
100 gram mykt smør
50 gram sukker
1 teskjeer bakepulver
1 appelsin saft + skall
mandlelflarn til topping
1. Miks smør, sukker, melk, appelsinsaft og skall sammen i en bolle.
2. Bland mel og bakepulver sammen i en skål.
3. Tilsett melblandinge og bland til du får en fin deig.
4. Ha mel på kjøkkenbenken. Press deigen rundt og flat.
5. Skjær 8 like store deler, akkurat som en pizzadeig. Du kan også lage boller om du foretrekker det.
6. Pensl dem med egg, og ha godt på med mandlelflarn. Stek på 200 grader i ca. 15. 20 min.
Luftige og deilige scones.
Server med godt smør, hjemmelaget syltetøy og brunost. Mmm. En sjokoladebit til kaffen er heller ikke feil.
Håper det frister?
Love IV.
Food By Victoria 