Blomkål og brokkoli suppe

I morgen er det valgdag. Tenke dermed å tipse dere om denne gode blomkål og brokkoli suppen som kan nytes til valgvaken.  Inviter venner og familie på suppe og valgvake. Server samme med deilig hvitløksbrød. Tenn stearinlys og sett dere foran tven. Det skal jeg!

Blomkål/brokkolisuppe til 4 personer:

1/2 hode brokkoli
1/2 hode blomkål
8 dl melk
200 gram bacon
Litt smør til fresing
Smak til med salt, pepper og timian/basilikum.

1.  Kutt blomkålen og brokkolien i buketter. Kutt av nederste delen av stilkene.  Spar et par av bukketene til pynt.

IMG_7277

2. Fres buktettene i smør/ olivenolje i 2-3 minutter.

IMG_7278

3.  Tilsett melk, og la det koke opp. Her kan du også bruke skummet/lettmelk om du vil ha en enda sunnere suppe. Pass på å røre hele tiden. Hvis ikke brenner den seg i bunnen.

IMG_7279

4. Når suppen har kokt opp, kjør den glatt med en stavmikser. Smak til med salt, pepper og litt urter om du har liggende. Om du synes suppen er for tjukk tilsett mer melk.

IMG_7297

5. Før servering. Stek baconet gyldent, og la fettet renne av på papir.

IMG_7298

Pynt suppen med bacon, blomkålbuketter og timian.

IMG_7303

Ha gjerne godt brød til. Hvitløksbaguetter er noe jeg anbefaler.

IMG_7307

IMG_7303

Tenn lys og nyt kvelden!

IMG_7310

Kjempegodt å dyppe brødet i suppen. Yum!

IMG_7314

Ønsker Erna og Høyre lykke til med valget!
IV.

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s