I dag besto min middag av denne herlige pastaretten. Jeg hadde en creme fraiche som gikk ut på dato i dag, sammen med bacon og tagliatelle ble det en nydelig middag 🙂 Er deilig å lage en rask middag, så slipper en å stå lenge på kjøkkenet når det er så fint vær ute.
Oppskrift 2(store) porsjoner:
250 gram tagliatelle
250 gram creme fraiche
3 vårløk
3 hvitløksfedd
125 gram stjernebacon
Urterkremost, eller friske urter
Olivenolje, maldonsalt og pepper
Parmesan
1. Finhakk vårløken, og riv hvitløksfeddene med et rivejern.
2. Kok pastaen som anvist på pakken. Jeg brukte Barilla sin tagliatelle.
3. Surr hvitløken og vårløken i olivenolje til det begynner å bli brunt. Tilsett Creme fraiche og en to spiseskjeer urtekremost. Jeg hadde også i en liten neve parmesan. Smak til med salt og pepper.
Kok opp sausen til den tykner.
4. Skjær baconet i skiver, og stek.
Når baconet er ferdigstekt la fette renne av på papir.
5. Det er viktig å time bacon og sausen til pastaen er kokt opp. Slik at alt er klart. Når pastaen er ferdig kokt, hell av vannen. Ha over sausen og tilsett bacon. Rør til alt er godt blandet.
Ha pastaen i skåler, og dryss over fersk parmesan. Server med en frisk salat til.
Nam, sier jeg 🙂 Enkelt og godt. Passer fint å lage en rask middag, når solen skinner så fint ute 🙂
Prøv noe nytt og godt til neste middag.
KLEM IV.
Food By Victoria 