Hei,
Etter å ha lest på godt.no om jordbær i brent marengs, måtte jeg prøve det selv. Supergodt, og definitvit en hit hos barna 🙂 Jeg kjøpte nettopp en liten gassbrenner på Clas Olson for 199 kr, et must å ha hjemme på kjøkkenet 🙂
Jordbær i brent marengs:
1o stk jordbær
130 gram sukker
2 eggehviter
1. Pisk sammen sukker og eggehviter i en glassbolle over vannbad.
2. Pisk til den når 60 grader. Ta deretter bollen av kjelen, og pisk med en håndmikser til marengsen er tykk. Du skal kunne løfte bollen opp-ned, og bollen skal være romtemperatur.
3. Ha marengsen i en sprøytepose med tipp, og sprøyt rundt jordbærene. Bruk deretter brenner og brenn marengsen gylden. Jeg hadde jordbærene på trepinner.
Disse jordbærene er supersøte, og fine til å server på grillfest i sommer 🙂 Smaker som grillet marshmallows. Prøv dem!!
Legg gjerne igjen en kommentar 🙂
God helg,
Love IV.
Food By Victoria 