Hei alle sammen,
Nå har jeg endelig fått nytt kamera og linse 🙂 Hurra! Nå blir det mange fine og bedre bilder/blogg framover. Goodbye iphone pictures! Litt flaut å se nedover bloggen merker jeg, men men! Nå er det nye og bedre tider.
Titter innom for å dele dagens middagstips med dere. De av dere som har lest bloggen min en stund, vet at jeg elsker speltlompe pizza. Må være verdens raskeste pizza å smelle sammen, og den er også ganske så sunn. Kan dermed nytes med god samvittighet. Pizzaen kan toppes med ditt favoritt tilbehør 🙂 Idag laget jeg med mager svinekjøttdeig.
Speltlompe pizza:
Speltlomper
Tomatpure
Ketchup
Mager svinekjøttdeig
Vårløk og cherrytomater
Ost
Hvitløk, timian, olivenolje, salt og pepper
1. Jeg bruker å lage en rask tomatsaus/pure, hvor jeg mikser sammen tomatpure, ketchup, olivenolje, salt, pepper, timian og masse hvitløk. Elsker hvitløk! Miks alt godt sammen.
2. Finhakk vårløk og cherrytomater.
3. Sett ovnen på 220 grader. Legg speltlompene på stekebrett, smør utover tomatpuren og legg på fyllet. Topp med ost og timian/organo. Stek på nederste rille i ca. 10 min.
Server med frisk salat og kesam/rømme. Jeg har fått en ny favoritt salat. Feldsalat. Den smaker så godt, og så er den så fin å se på.
Supergodt! Herlig middag å nyte i en travel hverdag. Lages på max 30 min. Hjemmelaget middag er det beste som finnes, eller hva? 🙂
Vi blogges,
Love IV.
Food By Victoria 