Speltlompe pizza med kylling og spinat

Hei dere,

I travle hverdager er det lettere å ty til ferdigmat, enn å lage noe sunt og godt selv. Tenkte å tipse dere om min versjon av sunnere hverdagspizza, som er ferdig på ca. 20 min 🙂 Smaker supergodt og er sunnere enn ferdigkjøpt. Alt du trenger er speltlomper og valgfritt fyll. Jeg fylte min pizza med spinat og kyllingfilet. Toppet med krydder og timian. Elsker friske urter. Denne uken har Spar 40% på alle urter  og bama salater også. Hurra, er alltid spennede å piffe opp maten med smakfulle urter!

Speltlompe pizza med kylling og spinat 4 stk:

1/2 halvpose fersk bladspinat
2 kyllingfileter
4 speltlomper
1 lite glass tomatpure
Ost
timian eller andre urter
salt og pepper

1. Bland ut tomatpure sammen med litt olje. Smak til med salt, pepper og litt timian. Ha tomatsausen på speltlompene. Skjær kyllingfiltene i strimler. Krydnere med salt og pepper. Deretter steker du spinatbladene til de visner.
2. Legg fyllet på speltlompene og topp med ost og frisk timian. Stek på 200 grader i ca. 10 min.

IMG_4056

IMG_4057

Dette er en av mine favoritt pizzaer. Smakfull og kan spises med god samvittighet 🙂

IMG_4062

Noen som ble fristet?
Ha en strålende onsdag!!
Klem IV.

2 kommentarer om “Speltlompe pizza med kylling og spinat

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s