Pai med kylling og spinatfyll

God kveld,

Dagene går i ett for meg med både jobb og trening. Har siden mandag begynt med en ny rutine. Morgentrening kl.07 på Elexia. Superherlig å få unnagjort treningen på morgenkvisten 🙂 Har derfor masse mer tid til baking og annet kos. Hurra! Idag skal jeg friste dere med disse supergode paiene. Jeg fylte disse med kyllingfilet og spinatfyll. Elsker spinat, så godt og smakfult. Denne middagen tar ikke lang tid å lage og passer fint som en bedre lunsj/matpakke også. Fyll gjerne disse paiene med dine favoritt grønnsaker 🙂

Pai med kylling og spinatfyll ca. 10 stk
1 pakke fersk spinat
5 butterdeigsplater
1 purreløk
1 liten kinesisk hvitløk
1 paprika
4 kyllingfileter
2 spiseskjeer pesto
Fersk basilikum
Smak til med salt og pepper

1. Tin butterdeigsplatene på kjøkkenbenken før du begynner med å lage fyllet.
2. Skjær kyllingfiletene i strimler. Stek dem gylne i en stekepanne. Smak til med salt og pepper. Avkjøl dem på et fat.

IMG_3961

3. Hakk purreløk, spinat, basilikum og paprika. Ha det i en stekepanne sammen med revet hvitløk.

IMG_3963

Bland det godt sammen.

IMG_3965

4. Skjær kyllingfiletene i biter. Bland sammen med spinatfyllet og pesto.Smak til med salt og pepper.

IMG_3968

5. Skjelv ut butterdeigen. Jeg bruker min paiutstikker. Har du ikke en slik kan du fint trykke ut en større runding med en liten skål, og brette over. Pass på å trykke godt ned på kantene. Slik at ikke fyllet renner ut.  Ha ca. 2- 3 spiseskjeer fyll i hver pai.

IMG_3969

Veldig fine paier. Disse utstikkerene kjøpte jeg i Israel i sommer. Kom i fem forskjellige former. Kan en både lage små tapaspaier og støøre  middag/dessert paier.

IMG_3971

6. Pensle med egg. Når du pisker egget, dryss i litt salt. Da løsner egge seg opp og det er mye enklere å pensle.

IMG_3973

Stek på 200 grader i ca. 25-30 min.

IMG_3975

IMG_3985

Server sammen med en frisk salat og rømme/aioli. JA! 😀

IMG_3987

Legg gjerne igjen spørsmål/ønsker om hva dere vil jeg skal blogge om.
Klem på dere – IV.

2 kommentarer om “Pai med kylling og spinatfyll

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s