Homemade Rapsberry Jellies

God fredagkveld dere,

Idag har dagen gått til trening, handling og baking. Julen er rett rundt hjørne, og jeg liker å planlegge og ligge foran skjema 🙂 Desember er en herlig måned, og jeg elsker julen! Jeg elsker å gi og lage gaver. Ingenting er vel så koselig å gi vekk noe som, en har laget helt selv? Har allerede bestilet en haug med juleesker, baketing og annet stæsj fra Wilton USA. Pakken kom denne uken. Hurra! Idag har jeg laget hjemmelaget gele for første gang, oppskriften jeg er brukt er fra » love Manuela» kokeboken min! Love her! Disse er superenkle å lage, og smaker søtt og godt! 🙂 Forsvant fort fra fatet her hjemme. Prøv det du også! 🙂

Oppskrift hjemmelaget jellies:
1 dl vann
1 1/2 dl sukker
5 gelantinplater
2 pakker bringebærgele

1. Legg geleantinplatene i kaldt vann i ca.5 min.
2. Kok opp vann og sukker på svak varme, til sukkeret har smeltet.

3. Når sukkert har smeltet, ta kjelen av platen og tilsett gelepulver. Rør godt. Klem deretter ut vannet av geleantinplatene og tilsett i røren. Rør til det blir en klumpfri røe.

4. Spray en liten langpanne med formfett og hell røren i formen. Du kan også bruke silikonformer, jeg brukte denne juletreformen. Superfine! Enten det blir røde eller grønne juletre 🙂 Sett kaldt i kjøleskape, til gelen er stiv.