Steinovnsbakt pizza med chorizo

God onsdagkveld dere,

Idag er jeg superglad! Har fri tre dager fra jobb, skal bli herlig! Juleforberedelsene har begynt for lengst, og det er deilig med et avbrekk. Feiret kvelden med hjemmelaget pizza. Vi har fått steinovnsplate, og pizzen blir så mye bedre! Anbefaler alle til å gå til innkjøp, og lag herlig pizza hjemme til familien og venner. Ingenting er som et velsmakende måltid og hygge 🙂

Oppskrift pizzadeig: 1 stor eller 2 små.
3-4 dl hvetemel
2 dl vann
25 g pizzagjær (fra idun)
3 ss god olivenolje
1 ts salt

1. Rør gjær og lunket vann sammen
2. Tilsett mel (om røren er klissete må du tilsette litt ekstra)
3. Tilsett olje og salt og friske urter om du har tilgjengelig.
4. Elt deigen for hånd på hardt underlag i ca.5-10 min
5. Hev deigen til dobbel størrelse.

 Enkel tomatsaus:
1løk finhakket
4 fedd revet hvitløk
1 bokser hermetisk tomat
1/2 boks tomatpure
2-3 spiseskjeer basilikum
smak til med salt og pepper og olivenolje.

1. Jeg kjørte alt i en bolle med stavmikser. Slik at det ble en passe tykk tomatsaus. Har du ikke stavmikser, kan du fint røe det for hånd, bare pass på å finhakk skikkelig.

Topping:
200 gram Chorizopølse skjært i biter
Revet Norvegia eller annen ost, etter ønsket mengde
Frisk basilikum og tørket pizzakrydder

Når du setter på ovnen, ha isteinovsplaten. Den skal være glovarm når du legger på deigen. Ha deretter på tomatsaus, fyll, ost, frisk basilikum og pizzakrydder.Stek på 250 grader i ca.8-10 min.

Server med frisk salat og rømme.

Ha en strålende uke videre 🙂
IV.

En kommentar om “Steinovnsbakt pizza med chorizo

  1. Ville anbefale å putte mye mer mel, prøvde oppskriften og den ble litt… Løs. Start på 3 DL så legger du til 1DL til den blir «fast nok».
    ellers herlig oppskrift 🙂 Koste oss mye.

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s