God søndagkveld
Idag hadde jeg lyst på noe godt til aftensmat, og da bestemte jeg meg for å lage scones. Disse er rask å mikse sammmen og smaker fortreffelig sammen med hjemmelaget blåbær syltetøy 🙂 Disse er perfekte om en ønsker noe annet til frokost, lunsj eller kveldsmat enn kjedelige brødskiver..Bake dere!! 🙂
Oppskrift ca. 8 stk scones
100 gram Meierismør romtemp.
1 dl Melk
4 dl Hvetemel
0.5 dl Sukker
2 teskjeer Bakepulver
Saften av 1 sitron
Skall av 1/2 appelsin
1 god neve Hasselnøtter
1 gode neve Valnøtter
1. Press saften ut av sitronen, og bland sammen med smør og appelsinskall. Bruk en mikser, eller kjøkkenmaskin.
2. Bland mel, sukker og bakepulver godt sammen i en bolle. Jeg bruker å blande det i litermålet, så slipper jeg enda mer oppvask.
3. Bland inn melblandingen sammen med melk i smørblandingen. Miks godt.
4. Tilsett ønsket mengde med hakket nøtter, jeg brukte en godt neve av hasselnøtter og valnøtter. Det er også godt å bruke mandler, rosiner og annen tørket frukt.
Fordel røren i cupcakeformer. Jeg brukte ca. 1 cookiescoop. Pensel med egg. Stek i ovenen på 200 grader – 15-20 min.
Server sammen med hjemmelaget syltetøy.
LOVE IV.
Food By Victoria 