Langpannepizza

Hei dere,

Jeg er på ferie hjemme i Bergen og nyter sommeren. Håper dere gjør det sammen. Siden vi er en storfamilie laget jeg to langpanne pizzaer. Om du bare vil lage 1 langpanne pizza, så halvere du oppskriften. I pizzadeigen har jeg også tilsatt fetaost, for å få en fersk og god bunn. Dette er en super middag når man venter mange gjester. Pizza er jo en favoritt hos de aller fleste.

Oppskrift 2 langpannepizza:
1 pakke Tørrgjær
6 dl Vann
1 ts salt
1 ts hvitløkssal
100 gram Fetaost(kan sløyfes)
9-10 dl Hvetemel ++

Pizzafyll:
800 gram kjøttdeig
2 Pakker tacokrydder
7-800 gram revet ost
Organo

1. Bland vann og gjær sammen i en bolle

2. Tilsett mel, fetaost og saltet. Bland videre. Jeg bruker å blande med hendene. Tilsett mer mel om deigen blir veldig klissete.

3. Legg deigen på en benk, og kna den i 5-10 min før du setter den til heving. Den skal heve til dobbelt størrelse.

4. Del den hevet deigen i 2, og skjelv den ut. Ha godt med mel når du kjevler, slik at bunnen ikke klistrer seg fast.

Legg deigen i en langpanne

Jeg laget en enkel tomatsaus:
1 Løk finhakket
2 Fedd revet hvitløk
2 Bokser hermetisk tomat
2 Spiseskjeer basilikum
salt og pepper

1. Fres løken og hvitløken i en kjele sammen med en skvett olje.

Tilsett hermetiske tomater og organo. Smaktil med salt og pepper. La sausen småkoke i 5-10 min.

5. Legg tomatsaus over pizzadeigen

6. Legg på fyll, her kan du bruke hva du vil som kylling, kjøttdeig, skinke og grønnsaker. Jeg hadde tacokjøttdeig på min.

7. Ha over revet ost og dryss over organo. Stek i ovenen på 250 grader i ca. 15-20 min.

Server med en frisk salat og rømmedressing.mmmm.

Kos dere i finværet, IV.