Apple Muffin

God fredag dere,

Helgen nærmer seg med stormskritt. Hva er ikke bedre med å starte den med yummy apple muffins? servert sammen med vaniljeiskrem? mmm.

Oppskrift 9 muffins:

75 gram Smeltet Smør
2 egg
100 gram Sukker
150 gram Mel
1 teskjee Vaniljesukker
1 teskjee Bakepulver
1.5 teskjee Kanel
2 Epler

1. Pisk eggedosis av egg og sukker.

For å se om eggedosisen er ferdig, ta litt røre mellom to fingre, om du kjenner sukkerkornene, er den ikke ferdig.

2. Bland sammen mel, bakepulver, vaniljesukker og kanel i bolle.

Tilsett melblanding sammen med smeltet smør, miks godt.

3. Skrell og skjær to epler i tynne skiver.

4. Fordel røren i muffinsformen. Jeg brukte  1 cookiescoop i hver form. Wilton sine cupcakebrett er non stick. Bakeverket setter derfor ikke fast, men smør likevel hver form med litt smeltet smør.

Legg 4-5 epleskiver i hver form. Strø over ønsket mengde av sukker og kanel. Stek på 180 grader – ca. 15-20 min. Bruk en stekepinne til å se om de er ferdig inni.

Server eplemuffinsene lunke sammen med vaniljevisp, pisket krem eller vaniljeiskrem. Smelter i munnen.

Disse muffinsene er også fine å fryse, og ha klar om du får uventede gjester på døren.

Nyt fredagen solstråler, for det skal iallefall jeg.
IV.

Finn flere oppskrifter på muffins her.

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s