Hei dere,
Fått en del nye lesere, super gøy!! Er bare å kontakte meg om det er noen oppskrifter dere ønsker jeg skal lage, eller om spørsmål 🙂 setter jeg pris på. Er i Israel nå. Sol og 30++ grader, lykke! Herlig å få skikkelig brunfarge. Tenkte å tipse dere om en deilig cookie oppskrift jeg pleier å bake ofte. Perfekt å lage når en får besøk, og ingenting smaker bedre enn nybakte cookies sammen med et kaldt glass melk 🙂 my favorite!
Oppskrift: ca.10-12stk.
100 g brunt sukker
100 g sukker
200 g mel
1/2 ts bakepulver
1/2 ts natron
1/2 ts vaniljesukker
100 g smør
2 egg
200 g sjokoladeknapper
100 g valnøtter
1. Sett oven på 200 grader.
2. Miks sukker, smør og vaniljesukker godt sammen.
3. Tilsett egget, og miks sammen. Bruk slikkepott i kantene, slik at all deigen blir mikset.
4. Bland mel, bakepulver og natron i en egen bolle. Sil blandingen inn i røren.
5. Tilsett sjokoladeknappene, og hakket valnøtter inn i røren med en slikkepott.
6. Bruk en iskremskje(fåes kjøpt på Clas Ohlson) og lag en scoop av røren. Denne er perfekt å bruke, for da blir cookisene ca. like store.
7. Stek i ovnen i ca.12-15 min.
Ha en flott dag videre,
Klemmer fra Ingrid Victoria.
Food By Victoria 