Hei fininger,
Nå er det masse deilig bær i butikkene. Ble derfor blåbærpai til dessert igår. Servert sammen med vaniljeiskrem, smelter det i munnen. Bruk dine favorittbær, og lag en herlig pai til sommergjestene du får på besøk 🙂 Idag brukte jeg noen mini bakeformer fra Italia, vet de selger lignende i Norge. Jeg elsker å bake min egen lille kake, istedenfor å lage en stor pai. Det er også mye lettere å å fryse ned, og ser mer smakfult ut.
Paibunn- ca. 4 miniformer
125 g hvetemel
65 g smør
1 egg
1 ts vaniljesukker
20 ml kaldt vann
2 spiseskjeer melis
Fyll:
250 g blåbær. Idag brukte jeg amerikanske blåbær, gode og saftige bær.
2 spisekjeer sukker.
1. Miks sammen alt i en bolle med mikser, eller for hånd.
2. Sett i kjøleskapet minst 1 time.
3. kjelv deigen ut i ønsket tykkelse, og legg i formene. Prikk med en gaffel i deigen.
4. Stek bunnene i ca.15 min på 200 grader.
5. Fordel blåbærfyllet i formene, og pynt gjerne med å legg litt paideig i mønster på toppen. Pensle mønstere og kantene med egg, og stek videre i ca.10-15 min.
Serverte sammen med vaniljeiskrem. Pynt gjerne med å legg litt paideig i mønster på toppen.
Ha en fin dag videre, kom gjerne med comments!
Love IV.
Food By Victoria 
Legg igjen en kommentar