Rugbrød club sandwich

Hi Guys.

I dag hadde jeg noen rester igjen av kyllingslåret (gårsdagens middag).  Siden jeg jobber på Åpent bakeri, er jeg så heldig å få med meg gratis brød med hjem etter jobb. Dermed ble dagens matpakke en club sandwich laget med dansk rugbrød.

Sandwichen består av følgende ingredienser:
Kyllingrester fra igår ca. 50 g (her kan man også bruke kyllingpålegg, kyllingfilet osv)
Agurkskiver
1 cherrytomat
Ruccola
1 spiskekje mager kesam
1-2 Baconskiver
Hjemmelaget hummus(oppskriften ligger på bloggen under kategorien kveldsmat)

1. Stek kyllingen i en stekepanne, sammen med baconstrimlene.
2. Smør hummus på 2 tynne skiver rugbrød.
3. Dekorer lag på lag av salat og kylling, smør et glatt lag mager kesam på toppen.

Dette er godt som matpakka, eller til lunsj/kveldsmat.  For noen uker siden kjøpte jeg noe supersøte matpakkeposer på kremmerhuset (40 stk for 39 kr).
I mine øyne smaker lunsjen mye bedre når den er godt tilberedt og pakket pent inn.  Dette er et godt tips for dere som liker å gjøre det lille ekstra.

Løp å kjøp!
PS: Oppskriften til det aktuelle rugbrødet kommer ved en senere anledning.

Ha en fin onsdag videre!
Love IV

5 kommentarer om “Rugbrød club sandwich

  1. Hvilken type bacon bruker du? Jeg foretrekker Gildes ekstra mager. Bruker du vanlig bacon vil jeg anbefale deg å legge det på tørkepapir etter steking så det suger til seg mest mulig av fettet som har løst seg opp. Smaker mye sprøere da!

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s