Blue Monday

Happy Monday lesere!

I går hadde jeg besøk av bestevenninnen min Charlotte på aftensmat. For anledningen ville jeg lage noe ekstra godt, og landet på deilige amerikanske pannekaker med friske blåbær. Jeg elsker amerikanske pannekaker! Det minner om tiden jeg bodde i Boston. Favoritten min er chocolatechip pancakes, men i går prøvde jeg meg på en ny vri, med amerikanske blåbær. Det ble super delicious, og perfekt til en ekstra god kvelds, eller frokost. Jeg steker alltid pannekakene mine, i min mini stekepanne fra USA, slik at de blir runde og fine!

Oppskrift: ca. 8 stk mini

240 g mel
2-3 spiseskjeer sukker
2 ts bakepulver
2 egg
2 dl melk
130 g smør
Blåbær

1. Smelt smøret
2. Pisk egg og sukker sammen, tilsett deretter mel, bakepulver og melk. Rør godt sammen.
3. Tilsett smøret, og rør alt godt sammen.
4. Tilsett blåbærene tilslutt, vend dem med en slikkepott, og rør forsiktig(røren kan bli farget av bærene)
5. Stek til de er gylne, og server.

Pyntet pannekakene med blåbær og litt melis som en ekstra finish. Er veldig godt å ha litt mager vanilje kesam, eller krem ved siden av.

Lykke til. Denne uken kommer det også flere enkle middagsoppskrifter!

Ingrid Victoria.

13 kommentarer om “Blue Monday

  1. Åå, nå vet jeg hva kjæresten skal få til middag når han kommer på besøk i kveld! Han elsker pannekaker så dette her passet perfekt:-D

  2. Nam nam! slike skal jeg lage til uken. Fin blogg, er første gang jeg leser her, men jeg kommer nok til å fortsette 😉

  3. NAM! Jeg og vil at du skal lage aftenmat til meg Ingrid 😀 Jeg hadde forresten chocolate chip panncakes i gårkveld på Clarks! Har du spist der før?:) USA ftw haha

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s