Chewy chocolate chip cookies

Chocolate chip cookies er noe av det beste jeg vet om. Servert med et glass melk er jeg lykkelig! Noe jeg også liker er å prøve ut nye cookie oppskrifter, denne er fra Kristine bak den flotte bakebloggen www.detsoteliv.no. Enkle og god oppskrift. Jeg bakte ut halve oppskriften, resten frøs jeg ned. Perfekt å ha liggende om det kommer gjester. Ferske cookies er jo best. Det er lørdag, slå deg løs på kjøkkenet.

Oppskrift Chewy Chocolate chip cookies:
225 gram romtemperert smør
200 gram brunt sukker
100 gram hvitt sukker
2 egg
2 teskjeer vaniljeestrakt/sukker
0.5 teskjee natron
325 gram mel
4 dl chocolate chip, eller grovhakket sjokolade. Godt å blande mørk, melke og hvit.

1. Bland smør og sukker godt sammen med en håndmikser.

IMG_6635

2. Tilsett egg vaniljestrakt. Når alt er godt blandet, vend inn mel og natron.

IMG_6641_2

3. Ha i chocolate chips tilslutt. Kjøpte mine av merke nestel i USA. Lurt å handle meg seg et par poser i utlandet. Mye billigere enn i Norge.

IMG_6649_2

YUM! Cookie dough må jo være noe av det beste? Her ble det flere enn en smaksprøve skal jeg innrømme. Ser for meg å fryse noen kuler av dette og ha i vaniljeis. Ha deigen i frysen i ca. 30 min.

IMG_6651_2

4. Jeg bruker en cookie scoop eller å veie opp like store kuler. Disse ble 60 gram per kjeks. da får du ca like store kjeks. Stek på 180 grader i ca. 10-12 minutter. De skal være gylden i kanten.

IMG_6656_2

5. La de akjøle på stekebrett i ca. 10 minutter før du flytter de over på rist.

IMG_6672_2

Ingenting slår en god american cookie.

IMG_6661

Det beste er å servere med et glass melk 🙂

IMG_6699_2

Frister det?

IMG_6693_2

Bak deilige cookies til helgen 🙂
IV.

En kommentar om “Chewy chocolate chip cookies

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

w

Kobler til %s