God Onsdag,
Hamburger er en av mine favoritt middager om sommeren. I helgen laget jeg kyllingburgere til familien, servert sammen med landbrødrundstykke, smakte det fortreffelig.
Kyllinghamburgere ca. 8 stk.
800 gram kyllingkjøttdeig
1 stor løk
1-2 Spiseskjeer potetmel
2 Fedd revet hvitløk.
3 Spiseskjeer sprøstektløk
3-4 Spiseskjeer kyllingkrydder. Bruk gjerne tacokrydder, paprika krydder, eller hva du foretrekker.
8 Skiver ost
Salat + Tomat.
1. Hakk løken i små biter.
2. Bland løken sammen med kyllingkjøttdeigen i en kjøkkenbolle.
3. Tilsett kyllingkrydder, sprøstekt løk, revet hvitløk og bland godt sammen. Jeg pleier å bruke hendene, slik at alt blir blandet skikkelig.
4. Lag runde baller med en spiseskjee, legg ballen i en hamburgerpresser, og press burgere. Jeg kjøpte min presser på Åhlens. Grill burgerne til de er gjennomstekt og gylne.
Jeg synes det er ekstra godt når hamburger blir servert sammen med skikkelig brød. Landbrød, eller Valnøttrundstykke er veldig godt. Dekorer hamburgeren med salatblader, tomatskiver. Server sammen med ovnsbakte potetbåter. Oppskrift finnes her http://foodbyvictoria.com/2012/06/03/ovnsbakte-potetbater/
Nyt sommerkvelden,
IV.
Food By Victoria 