Delicious Brownie cookies

Happy Sunday lesere,

Solen og familien min fra Bergen har kommet til Oslo på besøk. Superkos! Ved den anledning bakte jeg deilig brownie cookies jeg fant på Donnahay.com.au. Perfekt sammen til kaffen, eller et stort glass kald melk. mmm. Jeg halverte oppskriften.

Oppskrift ca. 6-8 stk
160 gram Mørk sjokolade
20 gram Smør
1 Egg
75 Gram sukker
18 Gram mel
1/2 ts vaniljesukker
1/2 – 1/4 ts bakepulver
1. Ha smør og 100 gram av sjokoladen i en bolle, og smelt det over i vannbad.

Rør godt mens det smelter.

2. Miks egg, sukker og  vaniljesukkeret i ca. 10 min, til det blir en luftig eggedosis.

3. Vend forsiktig inn mel og bakepulver i blandingen, rør forsiktig.

4. Tilsett sjokoladeblandingen sammen med resten av chocolatechipcookisene. Sett blandingen på 10 min nedtelling slik at røren blir fastere.

5. Ta ca. 1 spiseskjee røre per kjeks, å legg på bakepapir. Stek i ovnen på 180 grader i ca. 8- 10 min. Avkjøl på rist.

Server sammen med kaffe eller melk. Er du glad i brownie? bake these!

Nyt søndagskvelden,
Love IV.