Pavlova med iskrem

Hei kjære lesere,

Da nærmer det seg 17 mai. Hurra, Hurra! Dette er en av mine favorittdager , alltid deilig å kunne spise så mye is og godt man bare vil. I går laget jeg pavlova med iskrem og bær. Kjempe god dessert, og passer perfekt nå som det er vår/sommer. Gleder meg masse til i morgen, bestevenn og kjæreste er på besøk, og dagen skal feires med gode venner. Koselig!

Pavlova: 4 mini-porsjoner
3 eggehviter
120 g sukker

1. Knus eggene, og del dem slikt at plommen og eggehviten kommer hver for seg. Pass på at det ikke kommer noe plomme i eggehviten, kan hindre at marengsen blir helt stiv.
2. Pisk eggehvitene og halvparten av sukkeret, til det er passe stivt.
3. Tilsett resten av sukkeret, og pisk til det er helt stivt. Tips er å holde bollen opp ned, for å sjekke at den er helt stiv.

4. Ta røren i en sprøytepose, og lag rundinger. Jeg liker å lage dem med litt høy kant, slik at det er plass til iskuler.

5. Stek på 120 grader varmluft. 50-60 min. Avkjøl dem på rist.

Pynt pavlovaen med iskrem, og dine favorittbær. Det er også godt å bruke vaniljekrem, og krem sammen med bærene. Personlig synes jeg is og marengs er best sammen. Mums!