Food By Victoria

Hei dere,

I dag lagde jeg min egen vri på pølse i brød. Dette passer ypperlig nå som grillsesongen nærmer seg, og tar heller ikke lang tid å lage.  Denne oppskriften inneholder også fullkornsmel som gjør deg mettere enn ved vanlig mel. Oppskriften er bare å justere, etter hvor mange pølser du velger å bruke. Jeg foretrekker å bruke wienerpølser, men grillpølser funker også.

Oppskrift – 8-12 winerpølser
25 g gjær
1.5 dl lunket vann
0.5 ts salt
2 ss olje
ca. 250 g fullkornsmel
ca.250 g hvetemel
egg + sesamfrø til pensling.

225 grader i ca. 15-20 min(miderste rille)

1. Bland gjær og lunket vann sammen.
2. Bland inn salt og olje.
3. Tilsett melet og rør sammen. Kna deigen i ca.5 min før du setter den til heving.
4. Bak ut, etter deigen er hevet til dobbel størrelse.
5. Kjevle ut deigen til en firkant, og del i strimler, og surr rundt pølsen.

Pensle alle pølsene med egg, og dryss sesamfrø over. Stek i ovnen til 15-20 min(til de er gylne)

Server sammen med ketchup. Super godt!

Ha en fin dag videre. I morgen kommer kaketips til 17 mai.
Love IV