God mandag kjære lesere,
Beklager dårlig blogging, har ikke vært hjemme. Tenkte å tipse dere med denne enkle retten, kyllingfilet med gratinerte grønnsaker. En enkel og god middag som ikke tar lang tid å lage. Jeg brukte de grønnsakene jeg hadde i kjøleskapet, finn fram dine favoritt grønnsaker og lag denne enkle retten.
Kyllingfilet med gratinerte grønnsaker:
2 stk Kyllingfilet
1/2 halv Løk
50 gram Spinat
1 Paprika
50 gram Revet ost
2 fedd Revet hvitløk
1 Spiseskjee pesto og 1 Spiseskjee Creme Fraiche blandet sammen.
1. Del kyllingfileten på langs og legg den i en ildfastform med olije i. Ha en spiseskjee av pesto blandigen på hver kyllingfilet.
Ha den andre kyllingfileten over.
2. Kutt grønnsakene i biter, og legg det over kyllingfiletene. Dryss over ost og organo tilslutt.
Stek på 200 grader – 20-25 min.
Server sammen med poteter, pasta eller en frisk salat.
Enjoy,
IV.
Food By Victoria 