God lørdag lesere,
I dag skal jeg friste dere med deilig cookies. Jeg elsker hvit sjokolade, og laget dermed disse cookiesene med macadamia nøtter. Nøttene ble kjøpt på marked i gamlebyen i Jerusalem. Fun! Elsker å være på marked i utlandet å kjøpe deilig krydder, nøtter og andre bakevarer. Jeg pleier også å kjøpe masse kjøkkenutstyr i utlandet. Fant masse nytt utstyr i Israel, som kommer på bloggen snart 🙂
Oppskrift på cookies ca 10 – 12 stk.
1 dl brunt sukker
1 dl sukker
3 dl mel
1/2 ts bakepulver
1/2 ts natron
1/2 ts vaniljesukker
100 g romtemperet smør
2 egg
200 g hvite sjokoladeknapper
100 g macadamia nøtter
1. Miks smøret og sukkeret godt sammen med en håndmikser, eller en kjøkkenmaskin.
2. Tilsett et egg om gangen, og miks sammen. Bruk slikkepott i kantene, slik at alt blir godt mikset sammen.
3. Bland mel, bakepulver, natron og vaniljesukker godt sammen i en bolle. Sikt blandingen inn i cookie røren.
4. Hakk nøttene i middels biter, og tilsett nøttene i røren sammen med sjokoladeknappene. Miks forsiktig videre, eller bruk slikkepotte.
5. Lag kuler med en cookiescoop. Fåes kjøpt på Clas Ohlson, eller kjøkkenbutikker.
6. Stek i ovnen på 200 grader, i 12-14 minutter.
Utmerket sammen med kald melk, eller til kaffekos 🙂
Enjoy!
Om du liker bloggen setter jeg stor pris på kommentarer og deling! 🙂
Ønsker alle en fin Lørdag!
Cheers Ingrid Victoria.
Food By Victoria 
De så fantastisk gode ut. Disse skal leg lage til søndagsgjestene i morgen. Takker for fin inspirasjon.
Hei Ingrid!
De så syyykt gode ut. Kan ikke du komme til Årungen neste helg, og ta med deg sånne? 🙂
Hilsen Trude
takk trude!! skal jobbe, men kanskje jeg får kommet innom!!