Hei, Etter en meget lang bloggpause er jeg tilbake. De siste tre årene har jeg blogget på blogg.no. Det er herlig å være tilbake på wordpress plattformen. Jeg gleder meg til å dele masse oppskrifter og annen inspirasjon med dere. Send meg gjerne en mail om det er noen oppskrifter dere vil jeg skal blogge … Fortsett Food by Victoria tilbake
Tart tatin er en herlig fransk eplepai, med masse deilig karamell. Paien er oppkalt etter søstrene Stéphanie og Caroline Tatin, som drev hotellet Tatin i Frankrike. Paien ble til da Stéphanie nesten brente eplene hun skulle ha i en eplepai. For å redde eplene la hun deiglokket på eplene, istedenfor omvendt. Slik ble denne verdens berømte … Fortsett Tart Tatin fransk eplepai
Brioche er et fransk bakeverk som inneholder store mengder smør og egg. Noe som gjør det utrolig luftig og saftig. Luksus gjærdeig med andre ord. Jeg har tidligere laget en variant med skogsbær og vaniljekrem. I dag har jeg laget en variant med sjokolade inni. Yum! Her kan du bruke mørk, melke eller hvitsjokolade. Jeg … Fortsett Brioche med sjokolade
Skole og jobbhverdagen er tilbake for fullt. Tenkte å dele et lite matboks tips med dere. Jeg har begynt med å ta med matboks på jobb hverdag. Sunn mat som metter mye. Du sparer både penger og småspising på dette. Tre bokser med lokk fikk jeg får 39kr på Clas Ohlson. Utrolig billig! Disse boksene … Fortsett Matbokser til lunsj
Chocolate chip cookies er noe av det beste jeg vet om. Servert med et glass melk er jeg lykkelig! Noe jeg også liker er å prøve ut nye cookie oppskrifter, denne er fra Kristine bak den flotte bakebloggen http://www.detsoteliv.no. Enkle og god oppskrift. Jeg bakte ut halve oppskriften, resten frøs jeg ned. Perfekt å ha … Fortsett Chewy chocolate chip cookies
Sommeren nærmer seg høst. Heldigvis kan vi spise is hele året. Hva med å dyppe vaffelkjeks i sjokolade? og rulle i din favoritt topping. Mmm, de beste iskjeksene. Jeg rullet mine i mørk sjokolade med grovhakket peanutter og fargerike sprinkels. Kreativt og godt. Passer fint til bursdag og fest, eller en helt vanlig hverdag med … Fortsett Iskjeks dyppet i sjokolade
Det er helg, og lov til å kose seg litt ekstra. Sitron cupcakes fylt med lemon curd, toppet med marengs er en av mine favoritter. En frisk og syrlig opplevelse. Disse er supersøte å servere til fest og bursdag 🙂 Lemon cupcakes ca. 12 stk: 100 gram romtemperert smør 2 dl sukker 2 egg skallet … Fortsett Lemon meringue cupcakes
Det nærmer seg helg, og taco. Tenkte å dele mitt siste innkjøp på kjøkkenfronten. Tortilla bowl baker. En form som lager runde tortilla boller. Perfekt til tacosalat, dipp og annet godt. Formene får du kjøpt for under 50 lappen på amazone. Bauer har også kommet ut med tacolomper i spelt. Jeg brukte disse i bollene … Fortsett Tortilla bowl
Jeg har lenge hatt lyst å prøve disse ispinnene. Kokos og pasjonsfrukt er to favoritt smaker hos meg. Smaker utrolig godt og friskt sammen. Tropiske smaker om sommeren er jo et must. Det er heller ikke feil at de er ganske så sunne. Deilig med et friskt avbrekk fra all feriekosen. Isformene er fra Nicolas … Fortsett Coconut passion ice cream
Potetsalat er et must have om sommeren for meg. Utrolig godt som grilltilbehør. Lag denne enkle potetsalaten kvelden før, da setter smaken seg best. Eller tidlig om morgningen samme dag. Det tar litt lengre tid å lage selv, enn å slenge med seg en boks fra dagligvaren. Men til gjengjeld får du ekte smak og … Fortsett Enkel og god potetsalat
Food By Victoria 